@ARTICLE{Wróblewska_Barbara_Na_2008,
 author={Wróblewska, Barbara},
 number={Nr 1 (13) 2008 Wyzwania},
 journal={ACADEMIA. Magazyn Polskiej Akademii Nauk},
 pages={16-19},
 howpublished={online},
 year={2008},
 publisher={Polska Akademia Nauk},
 abstract={Jeden na pięciu mieszkańców Europy cierpi na nadwrażliwość na określony produkt spożywczy. Powszechność alergii pokarmowych zmusza do intensywnych poszukiwań technologii pozwalających uzyskać produkty bezpieczne dla alergików.},
 type={Artykuł},
 title={Na ratunek układowi},
 URL={http://ochroma.man.poznan.pl/Content/128147/PDF-MASTER/7_ACADEMIA_PL_1_13_2008_Wroblewska_Na_ratunek.pdf},
}