Tytuł artykułu

Wpływ parametrów sublimacyjnego suszenia na retencję chlorofilii karotenoidów w suszach z liści selera zwyczajnego (Apium graveolens L.)

Tytuł czasopisma

MOTROL – Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa

Rocznik

2014

Numer

No 1

Autorzy

Polak, Renata ; Dziki, Dariusz ; Krzykowski, Andrzej ; Rudy, Stanisław ; Różyło, Renata

Wydział PAN

Nauki Techniczne

Wydawca

Oddział PAN w Lublinie

Identyfikator

ISSN 1730-8658

Źródło

MOTROL – Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2014; No 1